Chef privado · Santiago de Chile
Juan AndrésGarcía
Cenas privadas de lujo. Cocina de alto nivel para cualquier ocasión, en cualquier lugar.
Mikuna
Soy el reflejo de la pasiónperuana por la comida yla exploración.
Con una sed de sabores y conocimiento que me ha llevado a recorrer el mundo gastronómico. Con cada sabor y cada receta, me inspiro en la diversidad cultural y la creatividad. Como empresario y gastrónomo, vivo para compartir la esencia del sabor peruano con el mundo.
Juan Andrés García
El menú de la casa
Un menú en tres tiempos.
Las mesas
Para cualquier ocasión,en cualquier lugar.
Quién llega
Juan trae el Perúa tu mesa.
Chef peruano formado en alta cocina. Su cocina partió en El Señorío de Sulco junto a Flavio Solórzano, llevó la gastronomía peruana a Japón, México y Estados Unidos, y durante diez años fue chef principal de Sarita Colonia, en Santiago.
Mejor Joven Cocinero del Perú — Mistura 2012.
La promesa
Transforma tu mesaen la mesa Mikuna.
Te prometemos que nunca la olvidarás.
Cenas privadas · Matrimonios · Catering corporativo
Mikuna.
Chef a domicilio — cenas privadas de lujo. Cocina de alto nivel para cualquier ocasión, en cualquier lugar.
Ser un invitadoen tu propia casa.
Queremos que vivas la experiencia de ser un invitado en tu propia casa y disfrutes de los momentos más importantes de la vida con las personas que más quieres.
La experiencia
Somos una empresa que ofrece cenas privadas de lujo en Santiago de Chile, brindando una experiencia culinaria exclusiva que trasciende el entorno tradicional de un restaurante con menús de degustación personalizados, llevando a otro nivel los servicios tradicionales de catering.
Llevamos a todo nuestro equipo de profesionales hasta tu casa, para que no muevas un solo dedo. Ya sea en la comodidad de tu hogar o en un tranquilo jardín, a la luz de las velas.
Desde nuestros inicios, buscamos convertirnos en los mejores de la industria de las experiencias culinarias personalizadas. Nuestro equipo de chefs profesionales diseña menús que reflejan tus gustos y las mejores ofertas de la temporada. Cada evento es personalizado, con un menú meticulosamente planificado a la perfección para ti y tus invitados.
Nunca ejecutamosel mismo menú dos veces.
Cada detalle
Teniendo en cuenta nuestro compromiso con la excelencia, desarrollamos en conjunto contigo el diseño del menú según tus preferencias y alergias alimentarias. Llevamos los mejores ingredientes, técnicas de alto nivel y una hospitalidad incomparable a tu casa.
Nuestro enfoque personalizado garantiza que cada detalle, desde el primer sorbo de un vino perfectamente maridado hasta el último bocado de un postre impactante, esté diseñado para deleitar tus sentidos.
En Mikuna creemos en hacer de cada celebración una obra maestra. La vida es corta y las celebraciones deben saborearse. Ponemos énfasis en la flexibilidad y la exclusividad, con una variedad de opciones personalizables para las necesidades únicas de tu evento. Nuestro equipo abarca una amplia gama de experiencia en hospitalidad, incluidos sommeliers, mixólogos artesanales, pasteleros, diseñadores de menús y camareros profesionales.
Como empresa dedicada a las cenas privadas, fiestas íntimas y veladas secretas, te brindamos el profesionalismo necesario para llevar tu evento a un nivel superior… sin que tengas que mover un dedo.
Para cualquier ocasión, en cualquier lugar
Reserva tu experiencia
Cómo se reserva.
- Para solicitar información sobre cenas privadas, matrimonios y eventos corporativos, envíanos una solicitud por el enlace correspondiente.
- Tu fecha se pone automáticamente en espera y te pedimos por correo reservar una llamada de consulta rápida con el chef, para conversar el evento y los detalles del menú.
- Tu fecha queda en espera durante 7 días; programa tu llamada de 5 a 10 minutos dentro de ese período lo antes posible.
- No se requiere información de pago en este momento.
La promesa
Transforma tu mesaen la mesa Mikuna.
Te prometemos que nunca la olvidarás.
Cenas privadas · Para cualquier ocasión, en cualquier lugar
Tu único eventoque querrás recordar.
Tu único evento en la vidaque querrás recordar por siempre.
Cenas personalizadas en la exclusividad de tu hogar, en el lugar que elijas, al aire libre o en un lugar más creativo. Colaboramos en experiencias culinarias de cualquier tamaño, desde aniversarios de dos personas hasta veladas íntimas y celebraciones a gran escala.
Ofrecemos catering para eventos especiales con una ejecución de alto nivel, capacitada por Michelin, y un menú totalmente personalizado.
Sabemos que tu tiempo es valioso, así que saborea momentos de calidad con tus invitados y deja la preparación, la cocina y la limpieza a nuestro equipo de chefs privados mejor calificados.
Para cenas sentadas, eliges entre un menú degustación con platos individuales elaborados por el Chef, o el Menú Secreto del Chef, donde diseñamos una experiencia culinaria sorpresa basada en tus preferencias.
Traemos todos los elementos del restaurante a tu disposición: sommelier, camareros, equipo de cocina, vajilla, cristalería, servilletas de lino y servicio de limpieza. Nunca tendrás que mover un dedo. Sé un invitado en tu propia casa y disfruta de los momentos más significativos de la vida con las personas que más te importan.
Nos encargamos de todo
Confía en nuestro equipo para darte todo lo que necesitas y más. Tu experiencia culinaria incluye, entre otras cosas:
- 01Instalación completa, cocina y limpieza
- 02Desarrollo de menú personalizado
- 03Chefs y camareros formados profesionalmente
- 04Productos orgánicos, locales, de alta calidad e ingredientes premium de proveedores especializados
- 05Batería de cocina
- 06Vajilla
- 07Cristalería
- 08Cubiertos
- 09Servilletas de lino
- 10Hermosos menús hechos a mano
Reserva tu experiencia
Sé un invitadoen tu propia casa.
Matrimonios
El día que soloocurre una vez.
Una experiencia culinariadiseñada a la medidade tu evento.
Tu único evento en la vida que querrás recordar por siempre.
Nuestra experiencia en restaurantes durante las últimas dos décadas nos ha dotado de amplios conocimientos, organización, ejecución y puntualidad. Estamos contigo en cada paso del camino y entendemos que esta es una de las celebraciones más especiales de tu vida. No hacemos nada menos que tomar medidas extraordinarias para que tus sueños de matrimonio se hagan realidad.
Tu menú personalizado se elabora cuidadosamente según tus deseos y requerimientos. Obtenemos los ingredientes más frescos y de temporada de productores locales, así como productos de primera calidad de proveedores exclusivos. Garantizamos lo mejor para cada elemento de tu plato.
Tenemos experiencia en colaborar con planificadores, estilistas, proveedores y toda la operación de tu evento de boda cuidadosamente planificado. Nuestro equipo de chefs privados se apasiona por diseñar una experiencia gastronómica de lujo única.
Nuestra promesa
Confía en nuestro equipo para darte todo lo que necesitas y más. Tu experiencia culinaria incluye, entre otras cosas:
- 01Instalación completa, cocina y limpieza
- 02Desarrollo de menú personalizado
- 03Chefs y camareros formados profesionalmente
- 04Productos orgánicos, locales, de alta calidad e ingredientes premium de proveedores especializados
- 05Batería de cocina
- 06Vajilla
- 07Cristalería
- 08Cubiertos
- 09Servilletas de lino
- 10Hermosos menús hechos a mano
Reserva tu experiencia
Que tus sueñosse hagan realidad.
Catering corporativo & eventos especiales
La misma excelencia,a otra escala.
Catering corporativo & eventos especiales
Desde almuerzos de equipo hasta cenas íntimas con clientes o eventos a gran escala, como fiestas navideñas de la empresa. Facilitamos la comodidad y la productividad de tu marca como pilar.
Impresiona a tus clientes más importantes con una experiencia culinaria inolvidable con un chef privado, o demuestra tu aprecio por tu equipo seleccionando una comida personalizada que puedan disfrutar.
Nuestros servicios van desde un buffet de autoservicio de alta calidad y comida en formato coctel, hasta una cena de lujo con platos individuales o para compartir. Trabajamos con un equipo de chefs profesionales y talentosos para crear opciones de comida y bebida que se adapten a tus necesidades y a tu marca.
Nos gusta ser creativos. Si tienes algo especial en mente, nos encanta hacerlo realidad.
Nos encargamos de todo
Confía en nuestro equipo para darte todo lo que necesitas y más. Tu experiencia culinaria incluye, entre otras cosas:
- 01Instalación completa, cocina y limpieza
- 02Desarrollo de menú personalizado
- 03Chefs y camareros formados profesionalmente
- 04Productos orgánicos, locales, de alta calidad e ingredientes premium de proveedores especializados
- 05Batería de cocina
- 06Vajilla
- 07Cristalería
- 08Cubiertos
- 09Servilletas de lino
- 10Hermosos menús hechos a mano
Algo especial en mente
Hagámoslorealidad.
Consultoría & asesoría
El oficio,a tu disposición.
Nuestros servicios de consultoría están más orientados a temas concretos, específicos y puntuales en el tiempo. Nuestros servicios de asesoría están orientados a temas permanentes y de largo plazo.
Nuestro principal objetivo es mejorar la calidad y la rentabilidad del negocio gastronómico, ofreciendo asesoramiento y soluciones personalizadas.
Capacitamos y formamos al personal del restaurante en aspectos como técnicas culinarias, servicio al cliente y gestión de alimentos y bebidas. Así, el equipo está bien preparado y puede ofrecer un servicio de calidad y una experiencia satisfactoria a los comensales.
Puntos para tomar en cuenta en una asesoría
- Diseño y desarrollo de menú
- Gestión de compras y proveedores
- Control de costos y rentabilidad
- Capacitación y formación del equipo de trabajo
También acompañamos en
- Identificar oportunidades de mejora y desarrollo de nuevos conceptos gastronómicos.
- Implementar estrategias de marketing y promoción para atraer nuevos clientes.
- Optimizar los procesos operativos para aumentar la eficiencia y reducir los costos.
- Mantener al día las tendencias gastronómicas y adaptar el restaurante.
- Brindar asesoramiento en la expansión del negocio y la apertura de nuevas ubicaciones.
Quién llega
Juan AndrésGarcía.
Juan Andrés García es un destacado chef de nacionalidad peruana, formado en alta cocina en la Escuela de Artes Culinarias HMS Columbia.
Su formación como cocinero partió en el destacado restaurante peruano El Señorío de Sulco, trabajando de la mano con el chef Flavio Solórzano durante cinco años. Luego, trabajó en varios restaurantes referentes de la cocina peruana en Lima.
Ganó experiencia a través de viajes fuera del Perú —Japón, México y Estados Unidos— con el fin de llevar la gastronomía peruana a esos rincones. Ganador del premio a Mejor Joven Cocinero del Perú, en la feria Mistura, edición 2012.
Durante diez años fue chef principal del restaurante Sarita Colonia, en Santiago de Chile.
La mesa espera
Que cocine Juan.
Reserva tu experiencia
Empieza tu cena.Juan la termina contigo.
No eliges de una carta —no hay carta. Vas componiendo la única cena que va a existir, para ti.
La ocasión
Los comensales
La temporada
La vajilla
opcionalLas flores
opcionalLa ambientación sonora
opcionalElige la ocasión para empezar a poner la mesa.
Tu mesa
Cómo se reserva
- 1Le envías esta mesa a Juan, por correo o WhatsApp. Lo de arriba es justo lo que le llega.
- 2Juan deja tu fecha en espera durante 7 días, sin compromiso ni pago.
- 3Coordinan una llamada de 5 a 10 minutos para afinar el menú y confirmar.
Copiamos tu mesa — pégala en el chat con Juan.